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受市场供求关系影响鸡蛋涨价西红柿炒蛋要变“荤菜”?

发布时间:2018-07-02 17:12

  最近,鸡蛋价格大涨。去年5月份,郑州鸡蛋价格每斤2块多,今年6月14日,河南商报记者在郑州市场走访时发现,超市鸡蛋每斤售价3.59元,农贸市场售价4.2元。蛋价上涨,商户是不是该高兴了?

  【市场】

  蛋价和去年相比

  上涨幅度较大

  6月14日,河南商报记者在走访郑州市场时发现,永辉超市中原新城店当天鸡蛋每斤售价3.59元,前进路上一农贸市场内鸡蛋每斤售价4.2元。

  “这是今年以来,鸡蛋价格上涨的第二波。”省地方经济社会调查队有关人士称,根据该队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测结果显示,5月份,全省鸡蛋价格自新年以来首次上涨,当月,鸡蛋价格环比上涨3.75%。

  据鹤壁地方经济调查队调查显示,蛋价在去年5月售价最低,当时每斤只有2.1元,此后一路上涨,在今年1月份达到高峰,每斤售价4.5元左右,春节过后又开始下滑,5月份开始再次小幅反弹。

  【反应】

  虽然蛋价有所上涨

  但还没达销售成本

  蛋价上涨,养殖户和商户是不是要偷着乐了?

  柳江牧业负责养殖管理的胡经理称,蛋价上涨对养殖户是利好,但据测算,目前鸡蛋每斤的养殖成本在3.3~3.8元,如果按照市场当前每斤3.65元的价格销售,鸡蛋价格已破成本价,养殖户大多处于亏损经营状态。

  郑州市前进路上一农贸市场内卖鸡蛋的商户周先生称,目前鸡蛋价格确实上涨了不少,但还没达到鸡蛋的销售成本。

  【预判】

  蛋价近期还会上涨

  但涨幅不会太大

  去年5月份蛋价一度低至2元左右,胡经理称,最主要的原因是市场上供求关系过剩。

  “蛋种鸡养殖规模扩大,再加上禽流感疫情已经被控制,蛋种鸡的产蛋量增加,市民需求量疲软,鸡蛋供应量大,优质货源充足。”胡经理称。

  调查人员称,端午节前后,各地鸡蛋需求量逐渐加大,再加上天气炎热,蛋种鸡产蛋率下降,鸡蛋价格或将走高。

  “有上涨预期,但幅度不会太大。”胡经理称。

(责编:尚明桢、黄莎)

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